Une nouvelle gamme de vins « Les Beauttés de Castigno »

À la vigne, les préceptes de la biodynamie ont permis de récolter naturellement de beaux raisins. À la cave, la vinification douce, sans intrant si ce n’est du sulfite en dose homéopathique, a privilégié des extractions très légères, presque des infusions, sur des raisins peu sucrés, en grappes entières ou peu égrappés. Résultat dans la bouteille : des vins légers et digestes, gourmands de fruits, d’une complexité qui brille surtout par la finesse. À la dégustation, la gamme touche et fait mouche auprès d’un public déjà converti à sa pureté.

Avec 2 vins rouges, Bella Casta et Terra Casta, 1 vin orange, comprenez un blanc de macération pelliculaire vinifié 5 semaines en amphore, et prochainement un pétillant naturel de Muscat, Château Castigno se dote d’une nouvelle gamme accessible, à glisser dans tous les verres. Vin d’été à déboucher dès l’apéritif et à inviter au barbecue, vin gourmand à boire juste pour le plaisir, on aime la fraîcheur sophistiquée des « Beauttés de Castigno ».