Voyage en Asie
Véritable clin d’œil à la passion des propriétaires pour l’Asie, le Thaï de Castigno est tout sauf une copie conforme.
Quel dépaysement de retrouver ici, un voyage entre Bangkok, New Dehli, Ho Chi Minh, ou même encore Jakarta.
Tous les soirs du lundi au samedi et mercredi toute la journée.
Les Chefs Justine et Stephan proposent ici une cuisine inspirée de leurs voyages en Asie, une véritable palette de Saveurs tirée des plats traditionnels.
Terrasse à l’ombre
Sous les lanternes rouges
Fraîcheur et dépaysement
Possibilité de grande tablée
Comfort food
Cuisine familiale
Plats à partager
Tout fait maison
Salons privés
Terrasse romantique
Salles réservées
Idéal pour les petits groupes
Cocktails
Maï Thaï et autres cocktails exotiques
Happy Hour
Pas de menu, ni de carte mais l’inspiration du moment, Pho Bo, Mango Sticky Rice, Nasi Goreng, Tikka Massala, les chefs travaillent ici une cuisine généreuse et mijotée ou encore au Wok.
Voyage en Asie 37€
Menu en 5 étapes
Nos produits, toujours dans la philosophie chère à Castigno, suivent la saisonnalité, en majorité bio et proviennent de petits producteurs amis et voisins.
Ainsi le meilleur de la Méditerranée, du potager et des éleveurs locaux arrivent sur votre table escortés de curry, menthe, citronnelle, coriandre, lait de coco …un dépaysement assuré.
La nouveauté au Thaï…
Tous les soirs du lundi au samedi, le Thaï vous propose ses plats à déguster chez vous.
Carte à venir prochainement (à commander 24h à l’avance)
Des cuisines et des tables pour différents moments.
Bistrot & Grill
Une cuisine au feu de bois, de bons vins du domaine et des vignobles voisins sur l’ardoise, une ambiance réunissant les habitants du village, les clients de l’hôtel, des touristes de passage…
Restaurant Gastronomique
1 étoile Michelin
Cuisine gastronomique à 4 mains, sans cesse renouvelée, pure et inspirée par les saisons et le terroir, flânez entre ses jardins, terrasses, et jardin aux herbes.
