BIENVENUE AU CHÂTEAU & VILLAGE CASTIGNO 
SUSTAINABLE WINE RESORT
À ASSIGNAN EN OCCITANIE

Halte zen
et épicurienne

Castigno est île.

Au pied des montagnes héraultaises, comme un balcon sur la Méditerranée dont la foule, ici, n’est plus qu’une rumeur. Castigno est un refuge, un paradis terrestre reconstitué où l’on déguste de l’esprit, une philosophie.

 

Bienvenue dans un lieu à nul autre pareil : dans le pittoresque village d’Assignan, en Occitanie. Ici, vivre est un art, manger est une émotion, boire est un poème. Avec ses hébergements « dispersés» dans tout le village, sa culture "slow life" et ses expériences uniques, Château & Village Castigno – Sustainable Wine Resort, façonne les contours d’un nouveau rêve épicurien.

Composé d’hébergements insolites au nombre de 20 chambres et 3 suites dont 2 familiales, réparties dans les maisons colorées du village, de trois restaurants, d’une micro-brasserie, d’un spa, d’un domaine viticole bio et biodynamique de 30 hectares et d’une cave spectaculaire, Château & Village Castigno – Sustainable Wine Resort, réinterprète l’hospitalité 5 étoiles.

Castigno est le rêve retrouvé de Marc Verstraete, tombé fou d’amour de cette ancienne propriété des Chevaliers de l’Ordre de Malte. Rénovation du château, remise en état du domaine viticole, achat d’une première maison de village, et bientôt trente pour accueillir son envie de partage, le site étonne autant qu’il séduit.

Château Castigno, Assignan, rue de Castigno

Découvrez nos chambres dispersées

BrasserieLa BoulangerieespaceBienEtreBUREAU
la cave de castigno
La Cave de Castigno
Le journal Le Parisien l’a désignée comme « la Cathédrale du vin » et le Midi Libre comme « La cave la plus originale de France ». Comme sortie de terre, notre cave prend la forme d’une gigantesque bouteille de vin couchée au sol, entièrement recouverte d’écorces de liège et confondue dans le paysage d’Occitanie. Accueil des particuliers et des groupes, d’avril à décembre, en français et en anglais pour une heure ou une journée. Les visites ont lieu à heures fixes pour les individuels, et des animations sont organisées à la carte pour les groupes.
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suite Prestige Princesse
L'Écurie
Suite Prince
Egalement située au centre du village, à deux pas des restaurants, cette suite de plein pied d’une cinquantaine de mètre carré allie vieille pierre, matériaux bruts, œuvres d’art et bibelots chinés.

Suite Prestige Princesse
Suite Prestige située au centre du Village, à deux minutes à pied de la réception, vous ravira par ses volumes impressionnants, son lit surplombant le salon, un véritable écrin pour se ressourcer.
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le spa
L'espace bien-être
Espace entièrement dédié au bien-être situé dans une ancienne maison vigneronne dans le centre du village. Le Spa est entièrement privatisable, sur réservation.
Carte des soins
Brasserie
La Brasserie de Castigno
Castigno a désormais sa propre bière ! Située entre la Maison des Amis et l’église du village, le domaine a installé sa micro-brasserie « Les Brasseurs de Castigno ». Vous pouvez vous y rendre pour boire un verre et picorer, et déguster une bière fraichement embouteillée !
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Chambres Vendangeurs
Les chambres Vendangeurs
Punchy et colorée, cette première catégorie de chambres de 15m² s’habille du pur style vigneron. Chacune porte d’ailleurs le nom d’un cépage. Omniprésent, le vin laisse aussi ses teintes vives sur les murs, entre bois naturel et décoration ethnique. Lit Queen size, salle de bain séparée avec douche et toilette, l’atout de ces écrins douillets est sans aucun doute leur terrasse extérieure, donnant sur un petit jardin paysager. Chacune des chambres disposent également de deux vélos à usages privatifs.
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Restaurant gastronomique étoilé
La Table – Restaurant gastronomique étoilé
Omniprésent à Castigno, le végétal trouve aussi le chemin des assiettes avec une cuisine inspirée de la nature Provençale, twistée d’une belle acidité. Dictée par le Sud mais aussi l’ailleurs, la signature du duo de chefs Stephan Paroche et Justine Viano est audacieuse et incisive. À l’Aubrac, aux Cévennes, à l’Etang de Thau, elle empreinte quelques huîtres charnues, du caviar, des bœufs bien élevés et des oignons doux. À l’Asie elle empreinte le dashi, le curcuma, la coriandre. Précise et ludique à la fois, elle est pleine de reliefs.
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Villa Rouge
Villa Rouge
À l’Est du village, au calme et indépendante, la Villa Rouge offre toute l’intimité des séjours cocooning en Occitanie, en famille ou entre amis. Composée de deux chambres doubles, d’une belle cuisine équipée, d’un salon et d’une salle de bain avec toilettes séparés, elle séduit surtout par son joli jardin et sa piscine privée.
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Maison Vic
Maison Vic
Chambre de catégorie Millésimée, La Maison Vic se situe quant à elle au centre du village, voisine des restaurants et des points d’animation, à 2 minutes des piscines et de la réception. Maisonnette indépendante, elle bénéficie en plus d’une cuisine et d’un salon.
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Le Thai De Castigno
Le thai
C’est peu dire que le Thaï, restaurant asiatique à Assignan, est un voyage. Le décor inspire l’ailleurs. Face à la place du village, le Thaï a posé ses canisses en bambou et lanternes rouges sur une petite terrasse de plein air.
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La Petite table – Bistrot Grill
La Petite table – Bistrot Grill
La petite table est le cœur de la restauration de Castigno, du petit déjeuner au dîner, vous pouvez profiter de sa terrasse ombragée de parapluies rouges, boire un verre en après-midi et apprécier les viandes grillées au feu de bois.
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PetitPeche
Le petit pêché
Espace bien-être entièrement dédié aux soins du corps aux abords de la place du village.
Carte des soins
Une des suites prestiges de l’hôtel située dans une maison de village
Maison 1660
Une des suites prestiges de l’hôtel située dans une maison de village, sur trois étages pouvant accueillir de deux à quatre personnes. On aime son toit terrasse pour se prélasser après un bon repas ou un instant bien être.
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chambres
Grâce des Anges
A l’arrière de la Maison d’Amis, ces chambres dans la catégorie Tradition sont à l’instar des couleurs de la cuvée, au nombre de trois : Blanc, Rosé et Rouge. Elles sont pourvues d’une petite terrasse privative chacune.
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Château & Village Castigno
La Maison d’Amis
Le lieu de vie/ les parties communes de Château & Village Castigno, vous y retrouverez un grand salon pour se retrouver, des jeux de sociétés pour partager, des livres pour se détendre… L’hiver nous allumons la cheminée pour plus de convivialité, l’été vous pouvez profiter des piscines extérieures en flânant sur les transats-lit.
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Village Castigno
Réception de la Maison d'Amis
La réception de Village & Château Castigno est située à l’entrée du Village sur la gauche, et vous accueille tous les jours de 08h00 à 20h00 (en haute saison). C’est ici que se font les arrivées et les départs de l’hôtel. Vous avez une question ? Nous serons ravis de vous renseigner 
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Bureau
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Carte village Château Castigno Assignan activité vin oenotourisme Béziers Narbonne 

Chambres,
au gré des maisons du village

À Castigno, les ruelles du village sont les couloirs de l’établissement. Lovées dans des maisons aux façades rouges, roses ou mauves, les chambres et suites sont un refuge où le décor inspire et le confort apaise. Pas de wifi, ni de télévision, on prend le temps de vivre l’instant présent.

Château Castigno, Assignan, Chambre violette
Château Castigno, Assignan, Salle de bain
Château Castigno, Assignan, Chambre lit double

Restaurants,
quatre tables pour différents moments

Un restaurant étoilé, un bistrot sur la place du village, un restaurant thaïlandais et une micro-brasserie artisanale, Castigno multiplie les rendez-vous culinaires.
Fraîcheur et émotions à toutes saveurs, nos tables convoquent sans détour la gourmandise.

Bien-être
by Castigno

Avec le Petit Péché, notre centre bien-être, et le spa, Castigno offre deux lieux à la détente et au lâcher-prise. Massages inspirés du meilleur de la nature avec notre macérat de feuilles de vigne bio et herbes aromatiques de la garrigue, sauna et jacuzzi : le plaisir se vit aussi à fleur de peau.

Château Castigno, Assignan, Spa
Le Petit Péché, Château Castigno - Assignan
spa Château Castigno, Assignan Occitanie

Expériences
sur-mesure

À Castigno, les expériences décuplent la puissance émotionnelle des séjours.
Wine Safari, visite de cave et dégustation, pique-nique dans les vignes ou encore apprentissage de la vinification, vivez Castigno de l’intérieur.

Évènements
privés et professionnels

Ambiance bohème chic pour vos réceptions sur-mesure, Castigno est la destination des évènements privés et professionnels en Occitanie.

Mariages ou séminaires, baptêmes ou comités d’entreprises, et si nous donnions un nouveau décor à vos souvenirs ?

Château Castigno, Assignan, Evénements terrase restaurant
Château Castigno, Assignan, Salle d'évènements

Le vin,
le trésor de Castigno

À Castigno le vin trace les contours de toute l’expérience. Que l’on s’étonne à la découverte de la cave la plus originale de France ou que l’on s’initie aux secrets d’un domaine engagé pour le respect du vivant et l’élevage de grands nectars, le vin esquisse toujours le chemin. Suivez-le

Château Castigno, Assignan, Bières