Voyage en Asie

Véritable clin d’œil à la passion des propriétaires pour l’Asie, le Thaï de Castigno est tout sauf une copie conforme.
Quel dépaysement de retrouver ici, un voyage entre Bangkok, New Dehli, Ho Chi Minh, ou même encore Jakarta.



Tous les soirs du Lundi au Samedi et Mercredi toute la journée.

A partir du 1er Novembre et jusqu’au 19 Décembre (date de fermeture annuelle) ouvert le Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi.




Les Chefs Justine et Stephan proposent ici une cuisine inspirée de leurs voyages en Asie, une véritable palette de Saveurs tirée des plats traditionnels.



 
 



Terrasse à l’ombre


Sous les lanternes rouges
Fraîcheur et dépaysement
Possibilité de grande tablée




Comfort food


Cuisine familiale
Plats à partager
Tout fait maison



Salons privés


Terrasse romantique
Salles réservées
Idéal pour les petits groupes



Cocktails


Maï Thaï et autres cocktails exotiques
Happy Hour



Pas de menu, ni de carte mais l’inspiration du moment, Pho Bo, Mango Sticky Rice, Nasi Goreng, Tikka Massala, les chefs travaillent ici une cuisine généreuse et mijotée ou encore au Wok.



Voyage en Asie 37€
Menu en 5 étapes


Nos produits, toujours dans la philosophie chère à Castigno, suivent la saisonnalité, en majorité bio et proviennent de petits producteurs amis et voisins.

Ainsi le meilleur de la Méditerranée, du potager et des éleveurs locaux arrivent sur votre table escortés de curry, menthe, citronnelle, coriandre, lait de coco …un dépaysement assuré.


« Un endroit atypique et charmant. Le cuisinier à l’accent sud américain nous a envoûté avec sa cuisine et sa convivialité. Nous étions hors du temps. Un grand merci à cet établissement. »

La nouveauté au Thaï…

Tous les soirs du lundi au samedi, le Thaï vous propose ses plats à déguster chez vous.

Carte à venir prochainement (à commander 24h à l’avance)


Des cuisines et des tables pour différents moments.


Bistrot & Grill



Une cuisine au feu de bois, de bons vins du domaine et des vignobles voisins sur l’ardoise, une ambiance réunissant les habitants du village, les clients de l’hôtel, des touristes de passage… 



Restaurant Gastronomique
1 étoile Michelin



Cuisine gastronomique à 4 mains, sans cesse renouvelée, pure et inspirée par les saisons et le terroir, flânez entre ses jardins, terrasses, et jardin aux herbes.