Restaurant Gastronomique
1 étoile Michelin
Cuisine gastronomique à 4 mains, sans cesse renouvelée, pure et inspirée par les saisons et le terroir, flânez entre ses jardins, terrasses, et jardin aux herbes.
Réservation en ligne disponible :
Notre Restaurant La Table est ouvert :
Jeudi Midi et Soir, Vendredi Midi et Soir, Samedi Midi et Soir, Dimanche Midi et Soir et Lundi Midi.
Fermé Lundi soir, Mardi et Mercredi toute la journée.
Stephan Paroche et Justine Viano poursuivent l’aventure de La Table de Castigno.
Ces deux chefs proposent une cuisine à 4 mains, locale et méditerranéenne. Ils ont pour passion de transmettre, de faire plaisir, de partager. Amoureux des produits et des acteurs locaux ils s’inscrivent dans la démarche « De la Ferme à la Table » chère à Castigno.
Produits de qualité
Afin de vous faire partager notre amour pour la région, nous travaillons les produits locaux, extra frais et bios.
L’équipe dispose aussi de ses propres jardins d’herbes aromatiques.
Produits
du moments
Dans un souci de proximité et d’harmonie, notre cuisine s’inspire de l’instant, du marché et évolue constamment au fil des saisons, ainsi, il peut arriver que nous proposions des quantités limitées sur certains produits.
Régimes alimentaires
Nous sommes également à votre écoute pour les régimes alimentaires particuliers.
Déconnecté
Le restaurant ne dispose pas d’accès wifi, ceci vous permettra de vous détacher du monde, et de profiter au mieux de cet instant.
A La Table, pas de carte ni de menu, «aller au restaurant sans savoir ce que l’on va manger fait partie de l’expérience que nous souhaitons offrir».
———
– Le Temps d’un Midi…
Comme une photographie de la saison
à un instant T
47€
Du lundi au vendredi au déjeuner
Comme une photographie de la saison
à un instant T
47€
Du lundi au vendredi au déjeuner
– Expérience…
Une balade dans l’univers des Chefs entre inspirations locales et voyages
75€
– Immersion…
Prendre le temps de découvrir Ensemble
98€
Prendre le temps de découvrir Ensemble
98€