Vin de Justin
50,00€
APPELLATION : Vin de France
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : Le vin de Justin qui fait référence à Justin un des petits fils de Marc et Tine est le fruit d’assemblage de Grenache Gris et Roussanne évoluant en barriques durant plusieurs années. Il accompagnera parfaitement des huîtres ou bien du fromage type <<Beaufort>> affiné entre 5 et 12 mois ou encore une salade Caesar et ses <<Grissini>> au Roquefort
Informations complémentaires
| TERROIR | Grès et marnes, gravettes et éclats calcaires |
|---|---|
| CÉPAGES | Grenache Gris et Rousanne |
| RENDEMENTS | 6 hl/ha |
| VOLUME DE PRODUCTION | 4,5 hl |
| ALCOOL | 14% |
| ÉLEVAGE | Oxydatif en demi muids de 500 litres pendant environ 8 ans |
| ROBE | Or rose à tendance cuivré avec de superbes larmes sur le bord du verre |
| NEZ | Noix, fruits secs |
| BOUCHE | Légèrement saline, noix et fruits à coques. Bois frais en fin de bouche |
| TEMPÉRATURE DE SERVICE | 14 à 16 °C |
| MILLÉSIME | 2010 |
