Château Castigno Rouge
27,50€
AOP : Saint-Chinian
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : Ce vin est à la fois plein de soleil et concentré, d’une grande élégance et d’un équilibre parfait. Quelle noblesse! Son potentiel de garde est immense. Il sera parfait pour les grandes occasions, avec une poularde demi-deuil ou bien un Brie truffé
Informations complémentaires
| TERROIR | Grès et limon, et calcaire pour le Grenache |
|---|---|
| CÉPAGES | Grenache Noir (50%), Syrah (25%), Carignan (10%), Mourvèdre (5%) |
| ÂGE DES VIGNES | Le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sont âgés d'au minimum de 30 ans, et le Carignan de plus de 100 ans |
| RENDEMENTS | 20 hl/ha |
| ÉLEVAGE | Grenache et Mourvèdre : Cuve inox. Syrah et Carignan : 12 mois en barriques de Chêne Français de 1 à 2 vins puis 6 mois en cuves |
| ROBE | Rubis, profonde, intense, touches de noir, très sombre, superbes larmes sur le bord du verre |
| NEZ | Puissant et très complexe avec une palette large d'arômes |
| BOUCHE | Fruits très mûrs, cassis, réglisse, cuir et de tabac |
| TEMPÉRATURE DE SERVICE | 14 à 16 °C |
| MILLÉSIME | 2012 |
