Château Castigno Rouge

27,00

AOP : Saint-Chinian

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : Ce vin est à la fois plein de soleil et concentré, d’une grande élégance et d’un équilibre parfait. Quelle noblesse! Son potentiel de garde est immense. Il sera parfait pour les grandes occasions, avec une poularde demi-deuil ou bien un Brie truffé

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Informations complémentaires

TERROIR

Grès et limon, et calcaire pour le Grenache

CÉPAGES

Grenache Noir (50%), Syrah (25%), Carignan (10%), Mourvèdre (5%)
Vendanges manuelles

ÂGE DES VIGNES

Le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sont âgés d'au minimum de 30 ans, et le Carignan de plus de 100 ans

RENDEMENTS

20 hl/ha

ÉLEVAGE

Grenache et Mourvèdre : Cuve inox. Syrah et Carignan : 12 mois en barriques de Chêne Français de 1 à 2 vins puis 6 mois en cuves

ROBE

Rubis, profonde, intense, touches de noir, très sombre, superbes larmes sur le bord du verre

NEZ

Puissant et très complexe avec une palette large d'arômes

BOUCHE

Fruits très mûrs, cassis, réglisse, cuir et de tabac

TEMPÉRATURE DE SERVICE

14 à 16 °C

MILLÉSIME

2012