Château Castigno Blanc

27,00

AOP : Saint-Chinian

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION : Ce superbe vin pourra parfaitement être servi tout au long d’un repas. Il est idéal avec les viandes blanches, telle qu’un suprême de volaille aux morilles ou bien un Comté bien affiné

 

Catégorie :

Informations complémentaires

TERROIR

Argilo-calcaire, grès et limon

CÉPAGES

Roussanne (55%) et Grenache Blanc (45%)
Vendanges manuelles

ÂGE DES VIGNES

Roussanne : 30 ans et Grenache Blanc : 53 ans

RENDEMENTS

20 hl/ha

ÉLEVAGE

Barriques de 500 litres, neuve et de 1 vin élevage de 8 mois

ROBE

Or soutenue, avec des reflets chatoyants et du gras caractéristique

NEZ

Séduisant, complexe et intense. Boisé raffiné, légèrement fumé, minéral, iodé, fruits à coques

BOUCHE

Equilibre parfait et vivacité. Belle structure, gras et complexité sans limite. Finale majestueuse

TEMPÉRATURE DE SERVICE

12 à 14 °C

MILLÉSIME

2016